D'Pangkin Kitchen and Garden Café: tempat juadah dan alam bertemu

Kajian kes ini meneroka konsep dan faktor penarik di sebalik kejayaan D'PANGKiN Kitchen and Garden Café, sebuah destinasi sarapan pagi yang unik di Kampung Bukit Kadir, Nilai, Negeri Sembilan. Beroperasi sejak Jun 2023, café ini telah berjaya menggabungkan industri makanan dan minuman (F&B) dengan ekopelancongan desa melalui konsep "Sarapan Dalam Kebun". Analisis menunjukkan bahawa daya tarikan utama D'PANGKiN terletak pada (1) Tawaran Masakan Tradisional Autentik yang merangkumi lempeng, nasi lemak, lontong, dan pelbagai lauk sampingan warisan; dan (2) Pengalaman Bersantap Imersif di ruang makan terbuka dengan reka bentuk pangkin di tepi kebun, yang membangkitkan suasana nostalgia desa. Café ini bukan sahaja berfungsi sebagai pusat kulinari tetapi juga sebagai destinasi rekreasi santai, memanfaatkan elemen alam sekitar (flora dan fauna) dan kemudahan asas yang disediakan. Kejayaan D'PANGKiN memberikan bukti bahawa penggabungan strategi produk (masakan tradisional) dengan strategi suasana (konsep kebun) adalah model perniagaan F&B lestari yang berpotensi untuk meningkatkan nilai ekonomi makanan tempatan melalui pengalaman pelanggan yang berbeza.