Abstract
Temubual ini mengandungi temubual bersama Puan Che Zaharah binti Che Ahmad mengenai perusahaan beliau dalam membuat ketupat palas. Transkrip temubual ini dijalankan di kediaman beliau di batu 23, Machang Kelantan. Sesi wawacara ini telah dilakukan pada 23 Mei 2018 tepat jam 10.00 malam dan tamat pada pukul 12.00 tengah malam. Puan Che Zaharah binti Che Ahmad merupakan seorang pengusaha ketupat palas yang tersohor di daerah Machang, Kelantan. Beliau merupakan pengusaha ketupat palas yang berpengalaman selama 20 tahun. Beliau telah banyak mendapat tempahan daripada seluruh rakyat Malaysia. Mempunyai kelebihan membuat ketupat yang sedap, ketupat beliau juga telah mendapat tempat di hati penduduk Sabah, Serawak dan Labuan. Dengan semangat beliau yang begitu jatuh telah membuatkan kami untuk mengenali beliau dengan lebih mendalam lagi.
Metadata
Item Type: | Oral History |
---|---|
Creators: | Creators Email / ID Num. Zul Hadim, Muhammad Syafiq 2016538215 Abd Munir, Muhammad Irfan 2016564613 |
Contributors: | Contribution Name Email / ID Num. Advisor Abdullah, Nurulannisa UNSPECIFIED Interviewee Che Ahmad, Che Zaharah UNSPECIFIED |
Subjects: | D History General and Old World > D History (General) > Methodology. Relation to other sciences > Oral history H Social Sciences > HD Industries. Land use. Labor > Small business. Medium-sized business > Malaysia > Kelantan (Malaysia) H Social Sciences > HD Industries. Land use. Labor > Food industry and trade. Halal food industry. Certification L Education > LC Special aspects of education > Social aspects of education |
Divisions: | Universiti Teknologi MARA, Kelantan > Machang Campus > Faculty of Information Management |
Keywords: | Puan Che Zaharah binti Che Ahmad, ketupat palas |
Date: | 2018 |
URI: | https://ir.uitm.edu.my/id/eprint/80573 |