Transkrip wawancara bersama Encik Wong Nye Hua pemilik produk makanan roti titab / Muhammad Nazir Abdul Aziz and Nur Aliahsafiyah Atikah Mat Noor

Abdul Aziz, Muhammad Nazir and Mat Noor, Nur Aliahsafiyah Atikah (2018) Transkrip wawancara bersama Encik Wong Nye Hua pemilik produk makanan roti titab / Muhammad Nazir Abdul Aziz and Nur Aliahsafiyah Atikah Mat Noor. [Oral History] (Submitted)
Abstract

Transkrip ini mengandungi temu bual bersama Encik Wong Nye Hua mengenai kejayaan beliau dalam bidang penghasilan produk roti titab. Transkrip temu bual ini dijalankan di Kopitiam Kita, Kota Bharu, Kelantan pada 5 Mei 2018 bermula jam 2.00 tengah hari. Beliau adalah pemilik Kopitiam Kita yang pencipta roti titab. Transkrip ini menyentuh serba sedikit mengenai latar belakang dan juga pengalaman beliau dalam mengusahakan roti titab. Temu bual ini lebih tertumpu kepada bidang kerjaya sebelum dan selepas mengusahakan roti titab. Selain itu, beliau turut berkongsi tentang proses memperoleh paten dan proses pembuatan roti titab.

Item Details
Item Type: Oral History
Creators:
Creators
Email / ID Num.
Abdul Aziz, Muhammad Nazir
2016340637
Mat Noor, Nur Aliahsafiyah Atikah
2016718821
Contributors:
Contribution
Name
Email / ID Num.
Advisor
Abdullah, Nurulannisa
UNSPECIFIED
Subjects: D History General and Old World > D History (General) > Methodology. Relation to other sciences > Oral history
T Technology > TX Home economics > Cooking
T Technology > TX Home economics > Food service
Divisions: Universiti Teknologi MARA, Kelantan > Machang Campus > Faculty of Information Management
Programme: Bachelor of Information Science (Hons) Information Systems Management
Keywords: Roti Titab, Paten, Kopitiam Kita
Date: 2018
URI: https://ir.uitm.edu.my/id/eprint/78601
Edit Item
Edit Item
Downloads & Files
[thumbnail of 78601.pdf]
Text
78601.pdf
Download (1MB)
Indexing & Metrics
Google Scholar BASE