Abdul Aziz, Muhammad Nazir and Mat Noor, Nur Aliahsafiyah Atikah
(2018)
Transkrip wawancara bersama Encik Wong Nye Hua pemilik produk makanan roti titab / Muhammad Nazir Abdul Aziz and Nur Aliahsafiyah Atikah Mat Noor.
Oral History Report.
Perpustakaan Tengku Anis (PTA).
(Submitted)
Abstract
Transkrip ini mengandungi temu bual bersama Encik Wong Nye Hua mengenai kejayaan beliau dalam bidang penghasilan produk roti titab. Transkrip temu bual ini dijalankan di Kopitiam Kita, Kota Bharu, Kelantan pada 5 Mei 2018 bermula jam 2.00 tengah hari. Beliau adalah pemilik Kopitiam Kita yang pencipta roti titab. Transkrip ini menyentuh serba sedikit mengenai latar belakang dan juga pengalaman beliau dalam mengusahakan roti titab. Temu bual ini lebih tertumpu kepada bidang kerjaya sebelum dan selepas mengusahakan roti titab. Selain itu, beliau turut berkongsi tentang proses memperoleh paten dan proses pembuatan roti titab.
Metadata
| Item Type: | Monograph (Oral History Report) |
|---|---|
| Creators: | Creators Email / ID Num. Abdul Aziz, Muhammad Nazir 2016340637 Mat Noor, Nur Aliahsafiyah Atikah 2016718821 |
| Contributors: | Contribution Name Email / ID Num. Advisor Abdullah, Nurulannisa UNSPECIFIED |
| Subjects: | D History General and Old World > D History (General) > Methodology. Relation to other sciences > Oral history T Technology > TX Home economics > Cooking T Technology > TX Home economics > Food service |
| Divisions: | Universiti Teknologi MARA, Kelantan > Machang Campus > Faculty of Information Management |
| Programme: | Bachelor of Information Science (Hons) Information Systems Management |
| Keywords: | Roti Titab, Paten, Kopitiam Kita |
| Date: | 2018 |
| URI: | https://ir.uitm.edu.my/id/eprint/78601 |
- Edit Item
![[thumbnail of 78601.pdf]](https://ir.uitm.edu.my/style/images/fileicons/text.png)
