Sakana roll

Sakana Roll adalah satu produk inovasi makanan yang berasaskan ikan keli dan mengambil idea daripada produk satar ikan. Kebiasaannya satar ikan menggunakan daun pisang untuk membungkus dan menggunakan isi ikan laut namun, Sakana Roll adalah produk yang menggunakan isi ikan keli serta sayur bayam kemudian dibungkus menggunakan kulit popia. Nama inovasi di inspirasi dari bahasa jepun iaitu ‘Sakana’ bermaksud ikan. Penggunaan ikan keli dan sayur bayam dipilih disebabkan oleh khasiat yang sangat tinggi dan mudah didapati. Oleh itu pengguna dapat menerima manfaat protein dan serat secara langsung apabila memakan Sakana Roll ini. Kajian tahap penerimaan Sakana Roll dalam kalangan warga Kolej Komuniti Bera telah dilaksanakan dan hasil penilaian menunjukkan, penerimaan keseluruhan responden terhadap Sakana Roll adalah 80% Sangat Suka dan 20% pada tahap Suka. Penghasilan Sakana Roll dapat mempelbagaikan produk berasaskan ikan keli serta bayam di pasaran. Pengguna yang sukakan kuih popia juga mempunyai banyak pilihan kerana Sakana Roll juga boleh dinikmati seperti kuih popia yang sedia ada di pasaran iaitu boleh dimakan begitu sahaja atau dicicah bersama sos. Sakana Roll dapat membantu memenuhi keperluan nutrisi makanan untuk semua golongan masyarakat terutamanya kanak-kanak yang tidak gemar mengambil sayur-sayuran dan ikan.