Transkrip wawancara bersama Encik Mohd Sukri bin Mohamed Noor tokoh usahawan pembuatan laksa / Nur Syafiqah Mohd Norizan and Siti Nursyakira Nor Azmi

Transkrip yang ditulis ini mengandungi temu bual bersama seorang tokoh yang bernama Encik Mohd Sukri Mohamed Noor antara Siti Nursyakira Bintz' Nor Azmi dan Nur Syafiqah Bt Mohd Norizan. Temubual ini akan menceritakan mengenai pengalaman hidup beliau dari zaman dahulu hingga sekarang dalam mengendalikan syarikat perusahaan miliknya. Tokoh yang dipilih ini merupakan seorang usahawan yang berjaya dalam menceburkan diri beliau dalam perniagaannya yang diberi nama JCH Food Industries Sdn Bhd. Perniagaan ini memproses, mengilang dan mengedar makanan seperti mee kuning, kuetiau, bebola ikan, laksa segar dan laksam yang dijenamakan sebagai 'Jaafar Che Halimah'. Beliau berjaya menghasilkan produk yang merupakan I00% produk bumiputera Islam. Mereka menjalankan tanggungjawab fardhu kifayah untuk menyediakan produk makanan yang BERSIH, SUCI dan HALAL. Temu bual ini juga akan merungkaikan latar belakang syarikat, sokongan dan dorongan serta cabaran yang dihadapi dalam mengekalkan jenama ini sehingga kini.