Transkrip wawancara bersama Puan Siti Fatimah binti Salleh usahawan raja rempeyek / Aina Syafira Mohammad and Wan Nur Halizan W. Mohamed

Rempeyek merupakan kuih tradisi Melayu yang digemari ramai kerana keenakannya dan kerangupannya. Tambahan lagi, bahan-bahan yang digunakan untuk membuat rempeyek adalah mudah didapati dan murah. Hal ini menggalakkan ramai pengusaha pemiagaan terutamanya pengusaha kecil-kecilan untuk bemiaga rempeyek. Artikel ini berkisar tentang rempeyek dan pengusaha perusahaan 'Raja Rempeyek' iaitu Puan Siti Fatimah binti Sal/eh yang memulakan pemiagaan secara kecil-kecilan sehingga dikenali ramai sekarang. Artikel ini menceritakan dengan lebih lanjut tentang bagaimana untuk membuat rempeyek yang sedap seperti perusahaan Raja Rempeyek, tentang perusahaan itu sendiri, sejarah pemiagaan, pengurusan pemiagaan, pengalaman membangunkan pemiagaan, strategi pemasaran dan harapan kepada perusahaan beliau pada masa akan datang. Kaedah temubual dijalankan melalui aplikasi Zoom untuk mendapatkan maklumat­maklumat tersebut. Artikel ini menunjukkan bahawa rempeyek merupakan kuih tradisi Melayu yang ada penggemamya, menguntungkan perusahaan yang memasarkannya dan boleh dipasarkan ke peringkat yang lebih tinggi.