Ibrahim, Ilyas and Zainal Azhar, Muhammad Khir
(2014)
Transkrip wawancara bersama Puan Che Rohani binti Che Omar pengusaha makanan tradidional 'etok' / Ilyas Ibrahim and Muhammad Khir Zainal Azhar.
Oral History Report.
Perpustakaan Tengku Anis.
(Submitted)
Abstract
Temubual ini adalah antara tokoh dan pelajar dan bersama Puan Che Rohani Binti Che Rohani mengenai makanan tradisional 'Etok'.Transkrip temubual ini dijalankan di rumah kediaman beliau sendiri di Lot, 1157 Kampung Kasar, 15050 Pasir Mas, Kelantan pada 29 April bermula jam 8.00 pagi hingga 10,00 pagi. Beliau merupakan seorang pengusaha makanan tradisional yang telah menjalankan perniagaannya selama 15 tahun.Temubual ini menumpukan pada pengalaman beliau dan sejarah mengenai makanan laut ini iaitu 'Etok'.
Metadata
| Item Type: | Monograph (Oral History Report) |
|---|---|
| Creators: | Creators Email / ID Num. Ibrahim, Ilyas 2016524153 Zainal Azhar, Muhammad Khir 2016725913 |
| Contributors: | Contribution Name Email / ID Num. Advisor Abdullah, Nurulannisah UNSPECIFIED Interviewee Che Omar, Che Rohani UNSPECIFIED |
| Subjects: | D History General and Old World > D History (General) > Methodology. Relation to other sciences > Oral history H Social Sciences > HD Industries. Land use. Labor > Food industry and trade. Halal food industry. Certification H Social Sciences > HF Commerce > Business |
| Divisions: | Universiti Teknologi MARA, Kelantan > Machang Campus > Faculty of Information Management |
| Keywords: | Puan Che Rohani Binti Che Omar, Etok, Kampung Kasar, makanan tradisional. |
| Date: | July 2014 |
| URI: | https://ir.uitm.edu.my/id/eprint/84246 |
- Edit Item
![[thumbnail of 84246.pdf]](https://ir.uitm.edu.my/style/images/fileicons/text.png)
