Transkrip wawancara bersama Kamarul Azam Bin Mohamad Roslan peniaga dan usahawan / Ahmad Syaheed Mohamad Arshad and Muhammad Haziq Fikri Fauzi

Mohamad Arshad, Ahmad Syaheed and Fauzi, Muhammad Haziq Fikri (2018) Transkrip wawancara bersama Kamarul Azam Bin Mohamad Roslan peniaga dan usahawan / Ahmad Syaheed Mohamad Arshad and Muhammad Haziq Fikri Fauzi. [Oral History] (Submitted)

Abstract

Temubual ini adalah antara Encik Kamarul Azam Bin Mohamad Roslan. dan Ahmad Syaheed bin Arsyad dan bersama Muhammad Haziq Fikri Bin Fauzi. Temubual ini mengisahkan tentang latar belakang tokoh, pengalaman beliau dalam memajukan makanan tradisional tanah air dan juga pencapaian beliau. Tokoh merupakan seorang anak jati Pahang, tetapi dibesarkan di Kelantan. Bermula dengan minat sejak kecil dan juga dorongan oleh kedua ibu-bapa beliau, Encik Azam berjaya membuka sebuah kedai dimana terdapat satar goreng dan makanan-makanan lain seperti keropok ikan dan sos buatan sendiri. Berkat kecekalan beliau dalam memajukan industri makanan tradisional ini, beliau terpilih untuk mewakili negeri Kelantan dalam program 'Malaysia Agricultural, Horticulture and Agrotourism' di Serdang. Perniagaan yang diusahakan beliau juga mendapat perhatian dari pihak luar seperti institusi pelajaran mahupun pihak media seperti Rtm. Sering keluar di kaca Televisyen dan ini menunjukkan beliau amat komited dalam perjalanan perniagaannya. Satar merupakan sebuah makanan tradisional yang tidak harus dilupakan pada generasi sekarang mahupun akan datang. Jadi melalui temubual ini, ia dapat membuka mata kepada sesebuah pihak tentang kepentingan makanan tradisional sepertì Satar.

Metadata

Item Type: Oral History
Creators:
Creators
Email / ID Num.
Mohamad Arshad, Ahmad Syaheed
2016351583
Fauzi, Muhammad Haziq Fikri
2016329269
Contributors:
Contribution
Name
Email / ID Num.
Advisor
Abdullah, Nurulannisa
UNSPECIFIED
Interviewee
Mohamad Roslan, Kamarul Azam
UNSPECIFIED
Subjects: D History General and Old World > D History (General) > Methodology. Relation to other sciences > Oral history
H Social Sciences > HD Industries. Land use. Labor > Small business. Medium-sized business > Malaysia > Kelantan (Malaysia)
L Education > LC Special aspects of education > Social aspects of education
T Technology > TX Home economics > Nutrition. Foods and food supply
Divisions: Universiti Teknologi MARA, Kelantan > Machang Campus > Faculty of Information Management
Keywords: Makanan Tradisional, Satar, Malaysia Agricultural, Horticulture and Agrotourism and wawancara
Date: 2018
URI: https://ir.uitm.edu.my/id/eprint/80565
Edit Item
Edit Item

Download

[thumbnail of 80565.pdf] Text
80565.pdf

Download (1MB)

ID Number

80565

Indexing

Statistic

Statistic details