Laporan cadangan rekabentuk dalaman ‘The Ethniccuisine’‘-Sarawakians Restaurant’ di No. 6F. Jalan Mustaffar Al-Bakri, Lorong Bukit Busu, 32220 Lumut, Perak Darul Ridzuan / Maziana Abdul Malek

Abdul Malek, Maziana (2004) Laporan cadangan rekabentuk dalaman ‘The Ethniccuisine’‘-Sarawakians Restaurant’ di No. 6F. Jalan Mustaffar Al-Bakri, Lorong Bukit Busu, 32220 Lumut, Perak Darul Ridzuan / Maziana Abdul Malek. [Student Project] (Unpublished)

Abstract

Kajian yang dilakukan adalah mewujudkan sebuah restoran yang berimejkan atau beridentitikan Sarawak yang tampil dengan konsep yang ditonjolkan di dalam restoran iaitu ‘Legacy Of Sarawak Heritage - art, cultural in spirits’, iaitu sejarah peninggalan sejarah secara turun-temurun melalui kesenian, kebudayaan dalam kepercayaan yang meliputi kepelbagaian aspek seperti senibina dan rekabentuk, makanan, hasil kraf, pakaian serta keharmonian budaya hidup kaum etnik di Sarawak di mana ianya tampil dengan imej 'tradisional kontemporari’ tetapi tetap mengekalkan nilai tradisional yang ada pada masyarakat etnik Sarawak. Anbtara kajian yang telah dilakukan termasuklah kajian pemilihan tapak, kajian temuramah, kajian pemerhatian, kajian kes dan juga kajian soal selidik. Tujuan kajian ini adalah untuk menkaji serta menganalisa kebaikan dan keburukan yang terdapat pada rangkaian makanan dan juga rekabentuk dalaman serta pengurusan terhadap sesebuah restaurant. Kajian-kajian serta proses pengumpulan data ini akan diterapkan di dalam proses merekabentuk untuk menghasilkan satu rekabentuk yang baru dengan gaya yang tersendiri. Secara keseluruhannya, projek ini dianggap menarik kerana terdapat sebuah restoran yang menghidangkan kepelbagaian jenis makanan etnik di Sarawak bersesuaian dengan imej serta konsep yang ingin ditonjolkan.

Metadata

Item Type: Student Project
Creators:
Creators
Email / ID Num.
Abdul Malek, Maziana
UNSPECIFIED
Subjects: N Fine Arts > NK Decorative arts > Interior decoration. House decoration
T Technology > TH Building construction > Decoration and decorative furnishings
Divisions: Universiti Teknologi MARA, Shah Alam > Faculty of Architecture, Planning and Surveying
Keywords: The Ethniccuisine; Sarawakians Restaurant; Lorong Bukit Busu; Perak; peninggalan sejarah
Date: 2004
URI: https://ir.uitm.edu.my/id/eprint/26020
Edit Item
Edit Item

Download

[thumbnail of PPd_MAZIANA ABDUL MALEK AP 04_5.pdf] Text
PPd_MAZIANA ABDUL MALEK AP 04_5.pdf

Download (124kB)

Fulltext

Fulltext is available at:

ID Number

26020

Indexing

|

Statistic

Statistic details