Transkrip temubual bersama Encik Kamaruzzaman bin Denan mengenai sejarah dan warisan kopi kampung kundang (3k)

Artikel ini mendokumentasikan dan menganalisis transkrip temu bual mendalam bersama Encik Kamaruzzaman Bin Denan, pengusaha atau tokoh warisan tempatan, mengenai naratif sejarah, evolusi, dan pemeliharaan warisan Kopi Kampung Kundang—atau lebih dikenali sebagai Kopi 3K. Sebagai sebahagian daripada produk komuniti dan agromakanan tradisional, kopi kampung memegang identiti sosiobudaya yang kuat bagi masyarakat luar bandar di Malaysia. Melalui pendekatan kualitatif berasaskan kaedah sejarah lisan (oral history), artikel ini memperincikan asal-usul penanaman, teknik pemprosesan dan penyangraian (roasting) tradisional, serta profil rasa unik yang membezakan Kopi 3K daripada produk kopi komersial moden. Selain aspek sejarah, temu bual ini turut membincangkan cabaran kelestarian industri mikro, strategi penjenamaan semula warisan tempatan, serta potensi Kopi Kampung Kundang sebagai pemacu ekonomi komuniti dan produk pelancongan gastronomi. Dokumentasi ini penting sebagai rekod primer bagi pemeliharaan warisan budaya tidak ketara (intangible cultural heritage) dan pembangunan usahawan tani tempatan.