Nasken coffee

Kajian kes ini menganalisis strategi pembangunan perniagaan dan persekitaran fizikal (Servicescape) yang diaplikasikan oleh Nasken Coffee, sebuah rangkaian kafe yang diasaskan oleh Mohd Nazif Bin Ab Aziz di Kota Bharu, Kelantan pada Disember 2019, yang kini telah berkembang pesat merangkumi 35 cawangan di Pantai Timur. Kejayaan rangkaian kafe ini mendapat tempat di kalangan generasi muda disumbangkan oleh kombinasi elemen strategik yang fokus kepada pengalaman pelanggan. Tiga faktor utama diidentifikasi: (1) Konsep Pemasaran Hipster dan Retro Moden, yang menarik belia melalui reka bentuk dalaman berkonsepkan industri urban, pencahayaan tenang, dan susun atur perabot yang selesa; (2) Aplikasi Model Servicescape yang berkesan, di mana persekitaran fizikal kafe (termasuk dapur terbuka dan ruang makan fleksibel) direka khusus untuk mengukuhkan persepsi perkhidmatan premium dan memenuhi citarasa pelanggan kontemporari; dan (3) Penawaran Produk Premium yang Pelbagai, merangkumi kopi tempatan dan antarabangsa serta hidangan makanan barat dan kek yang sesuai dengan gaya hidup hipster. Penemuan menunjukkan bahawa pengaplikasian Servicescape yang unik, seiring dengan produk berkualiti dan strategi peluasan cawangan yang agresif, telah memberikan Nasken Coffee kelebihan daya saing yang ketara dalam industri perkhidmatan makanan dan minuman (F&B), menjadikannya contoh model perniagaan yang berjaya dalam membina kelestarian jenama di pasaran moden.