Transkrip temubual bersama Amirul Azzadin bin Lizan Dan, Nur Amira binti Samsuri mengenai pembuatan kuih peneram warisan / Nurul Ain 'Alia Misbahhollmunir and Nurul Ain Nashuha Sabri

Misbahhollmunir, Nurul Ain 'Alia and Sabri, Nurul Ain Nashuha (2023) Transkrip temubual bersama Amirul Azzadin bin Lizan Dan, Nur Amira binti Samsuri mengenai pembuatan kuih peneram warisan / Nurul Ain 'Alia Misbahhollmunir and Nurul Ain Nashuha Sabri. [Oral History] (Unpublished)

Abstract

Artikel ini ditulis bagi memperlihatkan mengenai kuih peneram yang merupakan kuih tradisional yang kekal relevan masa kini. Justeru, di sebalik kerelevanan kuih peneram itu, artikel ini juga menyingkap keistimewaan dan keunikan kuih peneram dengan lebih meluas bermula daripada bahan asas yang diperlukan sehinggalah cara untuk memantainkan rasa kuih peneram tersebut. Penyingkapan tersebut adalah dengan menulusuri pelbagai maklumat daripada pelbagai sudut untuk mengetahui dengan lebih mendalam mengenai kuih peneram kemudian dikongsi di dalam artikel ini sebagai pengetahuan yang berguna. Biarpun hanya sebagai kuih tradisional, namun kuih peneram ini mempunyai pelbagai sejarah dan ceritanya yang telah pun ditulis sebagai pengisian yang cukup penting dalam artikel ini. Segala jenis bentuk informasi yang terdapat dalam artikel ini adalah bersumberkan metodologi utama iaitu dokumentasi lisan dan ditambah oleh usaha lain dalam melakukan pencarian tambahan bahan ilmiah lain yang berautoriti dengan lebih meluas dan pelbagai. Oleh itu, selain daripada sebagai pembacaan, artikel ini juga ditulis dengan fungsi sebagai rujukan oleh mana mana pembaca dan perujuk yang ingin mengetahui dengan lebih dekat mengenai keistimewaan kuih peneram dengan lebih menyeluruh. Tambahan pula, kajian daripada artikel ini juga dianggap berkepentingan kepada generasi akan datang dalam memelihara keunikan kuih tradisional beserta kuih peneram.

Metadata

Item Type: Oral History
Creators:
Creators
Email / ID Num.
Misbahhollmunir, Nurul Ain 'Alia
2022947167
Sabri, Nurul Ain Nashuha
2022947389
Contributors:
Contribution
Name
Email / ID Num.
Advisor
Ahmad, Mohd. Nazir
UNSPECIFIED
Subjects: L Education > LG Individual institutions > Asia > Malaysia > Universiti Teknologi MARA > Selangor
Divisions: Universiti Teknologi MARA, Selangor > Puncak Perdana Campus > Faculty of Information Management
Keywords: Kuih peneram, kuih tradisional, tradisi, tepung gula merah
Date: 2023
URI: https://ir.uitm.edu.my/id/eprint/97952
Edit Item
Edit Item

Download

[thumbnail of Nur Amira Samsuri] Audio (Nur Amira Samsuri)
97952.mp3

Download (29MB)
[thumbnail of Amirul Azzadin Lizan] Audio (Amirul Azzadin Lizan)
97952.ogg

Download (107MB)

ID Number

97952

Indexing

Statistic

Statistic details