Abstract
Artikel ini ditulis bagi memperlihatkan mengenai kuih peneram yang merupakan kuih tradisional yang kekal relevan masa kini. Justeru, di sebalik kerelevanan kuih peneram itu, artikel ini juga menyingkap keistimewaan dan keunikan kuih peneram dengan lebih meluas bermula daripada bahan asas yang diperlukan sehinggalah cara untuk memantainkan rasa kuih peneram tersebut. Penyingkapan tersebut adalah dengan menulusuri pelbagai maklumat daripada pelbagai sudut untuk mengetahui dengan lebih mendalam mengenai kuih peneram kemudian dikongsi di dalam artikel ini sebagai pengetahuan yang berguna. Biarpun hanya sebagai kuih tradisional, namun kuih peneram ini mempunyai pelbagai sejarah dan ceritanya yang telah pun ditulis sebagai pengisian yang cukup penting dalam artikel ini. Segala jenis bentuk informasi yang terdapat dalam artikel ini adalah bersumberkan metodologi utama iaitu dokumentasi lisan dan ditambah oleh usaha lain dalam melakukan pencarian tambahan bahan ilmiah lain yang berautoriti dengan lebih meluas dan pelbagai. Oleh itu, selain daripada sebagai pembacaan, artikel ini juga ditulis dengan fungsi sebagai rujukan oleh mana mana pembaca dan perujuk yang ingin mengetahui dengan lebih dekat mengenai keistimewaan kuih peneram dengan lebih menyeluruh. Tambahan pula, kajian daripada artikel ini juga dianggap berkepentingan kepada generasi akan datang dalam memelihara keunikan kuih tradisional beserta kuih peneram.
Metadata
Item Type: | Oral History |
---|---|
Creators: | Creators Email / ID Num. Misbahhollmunir, Nurul Ain 'Alia 2022947167 Sabri, Nurul Ain Nashuha 2022947389 |
Contributors: | Contribution Name Email / ID Num. Advisor Ahmad, Mohd. Nazir UNSPECIFIED |
Subjects: | L Education > LG Individual institutions > Asia > Malaysia > Universiti Teknologi MARA > Selangor |
Divisions: | Universiti Teknologi MARA, Selangor > Puncak Perdana Campus > Faculty of Information Management |
Keywords: | Kuih peneram, kuih tradisional, tradisi, tepung gula merah |
Date: | 2023 |
URI: | https://ir.uitm.edu.my/id/eprint/97952 |
Download
97952.mp3
Download (29MB)
97952.ogg
Download (107MB)