Bakar, Sulaila and Mohd Sahidol, Jun Nirlawati and Harun, Nik Ismail
(2015)
Uniknya nama, uniknya rasa (asal usul nama kuih tradisional melayu) / Sulaila Bakar, Jun Nirlawati Mohd Sahidol and Nik Ismail Harun.
In: KONAKA Konferensi Akademik 2015 Pelestarian Warisan Melayu Pencetus Penambahan Ilmu, 4 November 2015, Al-Biruni , UiTM Cawangan Pahang.
Abstract
Biarpun kuih-muih tradisional Melayu digemari pelbagai lapisan masyarakat dan boleh dinikmati sepanjang hari, namun ramai di antara kita yang tidak mengetahui asal-usul nama-nama kuih tersebut. Dengar saja nama kuih-muih ini, ramai penggemarnya berkerut kening dan dahi kerana sesetengah nama kuih-muih ini agak pelik bunyinya. Nama seperti Mas Sejemput,Tahi Itik, Badak Berendam, Cik Abas Demam, Tok Aji Serban, Patit Toyo, Celorot dan banyak lagi memang akan membuat para penggemarnya tertanya-tanya akan asal usul nama-nama kuih tersebut. Maka, artikel ini bertujuan mengupas asal-usul bagaimana nama kuih-muih tradisional ini terhasil; dari cara kuih itu diadunkan, dari nama tempat dan dari rupa fizikal kuih tersebut.
Metadata
| Item Type: | Conference or Workshop Item (Paper) |
|---|---|
| Creators: | Creators Email / ID Num. Bakar, Sulaila sulaila@pahang.uitm.edu.my Mohd Sahidol, Jun Nirlawati nirlawati@yahoo.com Harun, Nik Ismail nikismail@pahang.uitm.edu.my |
| Subjects: | T Technology > TX Home economics > Cooking, Malay |
| Divisions: | Universiti Teknologi MARA, Pahang > Jengka Campus |
| Journal or Publication Title: | KONAKA Konferensi Akademik 2015 |
| Event Title: | KONAKA Konferensi Akademik 2015 Pelestarian Warisan Melayu Pencetus Penambahan Ilmu |
| Event Dates: | 4 November 2015 |
| Page Range: | pp. 18-24 |
| Keywords: | Kuih-muih tradisional, nama pelik, warisan Melayu |
| Date: | 2015 |
| URI: | https://ir.uitm.edu.my/id/eprint/67942 |
- Edit Item
![[thumbnail of 67942.PDF]](https://ir.uitm.edu.my/style/images/fileicons/text.png)
