Persepsi, kesedaran dan tindakan masyarakat Islam terhadap makanan berasaskan daging ayam halal - Kajian kes di Kuching, Sarawak / Abang Sulaiman Bin Abang Salleh ... [et al.]

Abang Salleh, Abang Sulaiman and Hasbullah, Mohd Amran and Wan Yon, Wan Ariffin (2006) Persepsi, kesedaran dan tindakan masyarakat Islam terhadap makanan berasaskan daging ayam halal - Kajian kes di Kuching, Sarawak / Abang Sulaiman Bin Abang Salleh ... [et al.]. [Research Reports] (Unpublished)

Abstract

Mempastikan makanan adalah daripada sumber yang halal adalah tuntutan agama Islam. Terdapat garis panduan di dalam Islam bertujuan menentukan kehalalannya, kefahaman dan penjelasan kepada pengusaha dan pengguna sama ada Islam atau tidak mengenai aspek penyediaan, pemprosesan, penyimpanan, pembungkusan, pengendalian dan pengangkutan mengikut Syarak. la telah digariskan oleh JAKIM dan jabatan-jabatan agama Islam negeri. Maka kajian ini diwujudkan adalah untuk mengkaji sejauh mana persepsi masyarakat Islam Kuching Sarawak khasnya dalam menyedari dan mengenali tindakan mereka dalam menangani isu berasaskan daging ayam halal di sekitar mereka. Ini kerana isu berkaitan dengan penandaan HALAL masih lagi menjadi perbincangan di kalangan masyarakat. Masih berlaku penyelewengan atau kecuaian yang tidak disedari sama ada dilakukan oleh pengusaha Islam atau bukan Islam. Disebabkan wujudnya pengusaha yang kurangnya pengetahuan agama, kesedaran, tidak sensitif dan pemantauan pihak berwajib maka, aktiviti rutin dirasakan tidak membawa was-was kepada pengguna Islam lain.

Metadata

Item Type: Research Reports
Creators:
Creators
Email / ID Num.
Abang Salleh, Abang Sulaiman
UNSPECIFIED
Hasbullah, Mohd Amran
UNSPECIFIED
Wan Yon, Wan Ariffin
UNSPECIFIED
Subjects: H Social Sciences > HD Industries. Land use. Labor > Food industry and trade. Halal food industry. Certification
S Agriculture > SF Animal culture > Chickens
Divisions: Universiti Teknologi MARA, Sarawak > Kota Samarahan Campus > Faculty of Business and Management
Keywords: Ayam, Halal
Date: May 2006
URI: https://ir.uitm.edu.my/id/eprint/41431
Edit Item
Edit Item

Download

[thumbnail of 41431.pdf] Text
41431.pdf

Download (202kB)

Fulltext

Fulltext is available at:
  • Koleksi Akses Terhad | PTAR Kampus Samarahan, Sarawak

ID Number

41431

Indexing

|

Statistic

Statistic details