Abstract
Projek akhir ini merupakan cadangan merekabentuk ruang dalaman dan skim wama baru untuk Restoran Asam Pedas Selera Kampung. Tujuan kajian ini dijalankan adalah untuk mengekalkan tradisi Melayu melalui di mana, kebersihan dan mengekalkan kualiti makanan yang disediakan. Untuk memenuhi kriteria ii, Restoran Asam Pedas Selera Kampung bertanggungjawab untuk memastikan segala aspek kebersihan itu di ambilkira samada dari segi perkhidmatan yang disediakan mahupun dari segi penyediaan makanan yang telah disediakan. Fokus utama adalah untuk merekabentuk dan menjalankan operasi dapur yang berpusat iaitu ‘ central kitchen ‘ yang lebih moden dan sistematik untuk penyediaan makanan dan ruang untuk memasak. Objektif utama adalah untuk mengekalkan kualiti makanan yang disediakan untuk menarik pelanggan datang ke restoran. Seterusnya, konsep Restoran Asam Pedas Selera Kampung dapat diterima oleh semua lapisan masyarakat tidak kira di dalam negara mahu pun luar negara.
Metadata
Item Type: | Student Project |
---|---|
Creators: | Creators Email / ID Num. Ab Halim, Nor Soraya UNSPECIFIED |
Subjects: | N Fine Arts > NA Architecture > Architectural drawing and design N Fine Arts > NK Decorative arts > Interior decoration. House decoration |
Divisions: | Universiti Teknologi MARA, Shah Alam > Faculty of Architecture, Planning and Surveying |
Keywords: | Rekabentuk dalaman, Restoran Asam Pedas Selera Kampung |
Date: | 2007 |
URI: | https://ir.uitm.edu.my/id/eprint/24731 |
Download
![[thumbnail of PPd_NOR SURAYA AB HALIM AP 07_5.pdf]](https://ir.uitm.edu.my/style/images/fileicons/text.png)
PPd_NOR SURAYA AB HALIM AP 07_5.pdf
Download (114kB)
Digital Copy
![](/images/terminal.jpg)
Physical Copy
ID Number
24731
Indexing
![](https://library.uitm.edu.my/images/2020/01/23/googlescholar-01.png)
![](https://www.base-search.net/interface/images/base_logo_kl.png)