Abstract
Temubual ini dilakukan bersama Pengurus Koperasi Keluarga Hajjah Nik Meriam iaitu Puan Nik Azina Binti Nik Abdullah untuk mengetahui tentang sejarah penubuhan dan pengalaman dalam meneruskan legasi allahyarham ibunya. Temubual ini telah dijalankan di Tempat Pembuatan Kuih Tradisional Nik Ye, Tarikh temubual adalah pada 10 Jun 2024 bermula pada jam 3.00 petang hingga 5.00 petang. Puan Nik Azina Binti Nik Abdullah pada mulanya adalah seorang wanita bekerja tetapi beliau sanggup berhenti kerja untuk menyambung legasi sebagai penerus pengusaha dan kini beliau adalah Pengurus Produk Koperasi Keluarga Hajah Nik Meriam. Tugas Puan Nik Azina Binti Nik Abdullah sebagai Pengurus Produk ialah mengembangkan visi perniagaan dan strategi produk, melancarkan dan menjaga kualiti produk dan memelihara kuih tradisi Kelantan. Pelbagai ujian dan cabaran telah dihadapi oleh Puan Nik Azina Binti Nik Abdullah semasa mengurus di Koperasi Keluarga Hajjah Nik Meriam. Sejarah perniagaan dan perjalanan beliau dapat dijadikan sumber inspirasi kepada semua orang.
Metadata
| Item Type: | Oral History |
|---|---|
| Creators: | Creators Email / ID Num. Mohd Najib, Nur Ain Najihah 2022798217 Mahadhir, Marizzati 2022946729 |
| Contributors: | Contribution Name Email / ID Num. Interviewee Nik Abdullah, Nik Azina UNSPECIFIED Advisor Abdullah, Nurulannisa UNSPECIFIED |
| Subjects: | D History General and Old World > D History (General) > Methodology. Relation to other sciences > Oral history H Social Sciences > HD Industries. Land use. Labor > Small business. Medium-sized business > Malaysia > Kelantan (Malaysia) |
| Divisions: | Universiti Teknologi MARA, Kelantan > Machang Campus > Faculty of Information Management |
| Keywords: | Oral history, Traditional cooking, Women entrepreneurs |
| Date: | 2024 |
| URI: | https://ir.uitm.edu.my/id/eprint/131117 |
