Hamzah, Siti Fatimah Mardiah and Abdul Manaf, Suhaily Maizan and Ismail, Fathiyah and Affandi, Salwani and Mohamad Azmin, Nur Azwani and Azlan, Nik Noor Afizah and Abdullah, Solehah
(2022)
Kelamai.
Bulletin.
Fakulti Pengurusan Perniagaan, UiTM Terengganu.
Abstract
Sebut sahaja makanan tradisional yang disediakan di dalam buluh, semestinya tergambar di dalam fikiran makanan seperti lemang atau pansuh. Namun, terdapat sejenis lagi makanan tradisional yang penyediaannya menggunakan buluh iaitu Kelamai. Kelamai ialah sejenis makanan tradisional masyarakat Rao atau juga dikenali sebagai Rawa yang diwarisi turun temurun. Masyarakat Rao dikatakan berhijrah dari Indonesia keTanah Melayu semasa peristiwa Perang Padri pada 1816 hingga 1833 di zaman penjajahan Belanda.
Metadata
| Item Type: | Monograph (Bulletin) |
|---|---|
| Creators: | Creators Email / ID Num. Hamzah, Siti Fatimah Mardiah sfatimah@uitm.edu.my Abdul Manaf, Suhaily Maizan suhailymaizan@uitm.edu.my Ismail, Fathiyah fathi260@uitm.edu.my Affandi, Salwani salwaniaffandi@uitm.edu.my Mohamad Azmin, Nur Azwani nurazwani@uitm.edu.my Azlan, Nik Noor Afizah nikno561@uitm.edu.my Abdullah, Solehah UNSPECIFIED |
| Contributors: | Contribution Name Email / ID Num. Chief Editor Mohd Zahari, Ahmad Suffian ahmadsuf@uitm.edu.my |
| Subjects: | L Education > LG Individual institutions > Asia > Malaysia > Universiti Teknologi MARA > Terengganu |
| Divisions: | Universiti Teknologi MARA, Terengganu > Dungun Campus > Faculty of Business and Management |
| Journal or Publication Title: | BizNewz |
| ISSN: | 2600 9811 |
| Keywords: | Makanan tradisional, Kelamai, Masyarakat Rao |
| Date: | 2022 |
| URI: | https://ir.uitm.edu.my/id/eprint/127745 |
- Edit Item
![[thumbnail of 127745.pdf]](https://ir.uitm.edu.my/style/images/fileicons/text.png)
