Telur mana telur?

Telur merupakan bahan makanan yang paling banyak kegunaannya. la boleh divariasikan dengan pelbagai menu yang lazat sehingga menjadi kesukaan kebanyakan orang. Di Malaysia, terdapat pelbagai masakan yang sedap berasaskan telur seperti sambal telur, rendang telur, sup telur, telur rebus dan bermacam-macam lagi. Tidak hairanlah permintaan telur sentiasa meningkat setiap tahun malahan ia juga merupakan makanan asas bagi sesiapa sahaja yang mengamalkan diet telur. Di samping itu, telur juga mempunyai kandungan gizi yang lengkap dimana telur dilabelkan sebagai superfood kerana memberi manfaat kepada kesihatan manusia. Tambahan lagi, telur mempunyai sumber nutrisi yang bagus yang mengandungi vitamin A, D, B12 dan folat (Elizabeth, 2000). Banyak khasiat yang akan diperolehi jika seseorang mengamalkan makan telur antaranya adalah meningkatkan sistem imun, kandungan kolesterol yang lebih baik, mengurangkan risiko sakit jantung, menambahkan kadar tenaga dan memberi perlindungan kepada otak.