Kopitiam legasi gastronomi keluarga Malaysia

Mohammad Patel, Iza Faradiba and Abdul Razak, Farihana and Osoman, Afidah (2022) Kopitiam legasi gastronomi keluarga Malaysia. Bulletin. Universiti Teknologi MARA, Terengganu.

Abstract

Gastronomi mempunyai hubung kait antara manusia dengan makanan yang disediakan serta merangkumi cara mendapatkan sumber makanan tersebut dan menggunakannya. Ia turut membawa maksud seni dalam menyediakan makanan yang sedap dan digemari. Kedai kopi atau kopitiam sememangnya dikenali dan sering menjadi pilihan rakyat Malaysia bagi mendapatkan makanan dan minuman yang diinginkan untuk dinikmati bersama rakan mahupun keluarga.

Item Details

Item Type:	Monograph (Bulletin)
Creators:	Creators Email / ID Num. Mohammad Patel, Iza Faradiba izafa325@uitm.edu.my Abdul Razak, Farihana UNSPECIFIED Osoman, Afidah UNSPECIFIED
Contributors:	Contribution Name Email / ID Num. Chief Editor Nik Jaafar, Nik Fazlin Hiryati nikfa738@uitm.edu.my
Subjects:	H Social Sciences > HB Economic Theory. Demography > Entrepreneurship. Risk and uncertainty > Malaysia
Divisions:	Universiti Teknologi MARA, Terengganu > Dungun Campus > Malaysia Academy of SME and Entrepreneurship Development (MASMED)
Journal or Publication Title:	Info Usahawan
ISSN:	1823-6421
Keywords:	Gastronomi, Kedai kopi, Kopitiam
Date:	2022
URI:	https://ir.uitm.edu.my/id/eprint/121321

: Edit Item

Downloads & Files

Text
121321.pdf

Download (4MB)

Indexing & Metrics