Uncang Lemuni sebagai produk Herba Warisan Tradisional / Amirah Mohd Ali ... [et al.]

Mohd Ali, Amirah and Jahidin, Aisyah Hasyila and Abdul Wahab, Ibtisam and Mohsin, Hannis Fadzillah and Hazizul Hasan, Mizaton (2017) Uncang Lemuni sebagai produk Herba Warisan Tradisional / Amirah Mohd Ali ... [et al.]. Journal of Tourism, Hospitality & Culinary Arts (JTHCA), 9. pp. 33-40.

[img]
Preview
Text
AJ_AMIRAH MOHD ALI JTHCA B 17.pdf - Published Version

Download (804kB) | Preview

Abstract

Kertas kerja ini menekankan kepentingan lemuni (spesis Vitex) sebagai herba warisan tempatan.Di dalam amalan tradisional, lemuni diguna untuk rawatan selsema, cirit birit, asma dan sakit kepala. Ciri-ciri perubatan ekstrak lemuni termasuklah sebagai agen anti inflammatori. Farmasi komuniti turut menawarkan produk lemuni sebagai krim penjagaan pergigian dan tablet suplemen untuk melegakan simptom pra menstrual. Tujuan kajian ini adalah untuk mengulas penerbitan terkini lemuni serta penggunaan hasil tanaman ini di dalam bentuk uncang, yang belum diterokai. Literatur merumuskan molekul semulajadi dari daun lemuni diperolehi dari proses maserasi dengan menggunakan pelarut akuas dan organik. Protokol pengekstrakan lemuni dan analisis kromatografi serta spektrometri adalah teknik untuk mengkaji sebatian kimia seperti polifenol. Inisiatif kajian uncang lemuni dilihat sebagai satu alternatif di dalam industri pembuatan makanan bagi memajukan penyelidikan herba Malaysia.

Item Type: Article
Creators:
CreatorsEmail
Mohd Ali, AmirahUNSPECIFIED
Jahidin, Aisyah HasyilaUNSPECIFIED
Abdul Wahab, IbtisamUNSPECIFIED
Mohsin, Hannis FadzillahUNSPECIFIED
Hazizul Hasan, MizatonUNSPECIFIED
Subjects: R Medicine > RS Pharmacy and materia medica
Divisions: Universiti Teknologi MARA, Selangor > Puncak Alam Campus > Faculty of Pharmacy (B)
Journal or Publication Title: Journal of Tourism, Hospitality & Culinary Arts (JTHCA)
Volume: 9
Page Range: pp. 33-40
Item ID: 20643
Uncontrolled Keywords: Extract, lemuni, pouch, traditional
Last Modified: 17 Jul 2018 02:00
Depositing User: Perpustakaan Tun Abdul Razak UiTM Kampus Puncak Alam
URI: http://ir.uitm.edu.my/id/eprint/20643

Actions (login required)

View Item View Item

Downloads

Downloads per month over past year