Merekabentuk petisejuk untuk kegunaan gerai burger / Abd. Rahman Sulaiman and Md. Yunos Mean

Fungsi petisejuk selalunya dikaitkan dengan mendinginkan bahan makanan supaya ianya tahan lebih lama. Proses pendinginan itu melibatkan pengunaan teori temodinamik. Temodinamik gunaan adalah sains yang melibatkan hubungan diantara haba, kerja dan sifat sistem. lanya melibatkan beberapa sifat untuk memindahkan tenaga haba daripada sesautu sumber umpamanya sifat kimia atau nuklear Kepada kerja mekanikal Oleh itu petisejuk adalah untuk memindahkan haba dari ruang sejuk yang mana ianya adalah pada suhu yang rendah daripada keadaan sekeliling. Pengaliran haba boleh dihalang dengan penebatan ruang daripada sekeliling dengan mengunakan bahan penebatan yang sesuai, tetapi pada keadaan yang sebenar pengaliran haba ini tidak dapat dihalang sepenuhnya daripada mengalir berterusan.