Teppanyaki: satu kajian pengurusan restoran Jepun dan masa depannya / Mohd. Jasmin Julpin … [et al.]

Julpin, Mohd. Jasmin and Awang Tahir, Awang Herman and Abd. Malik, Mohd. Yasin and Abd. Majid, Siti Noorsiah and Ahmad, Hajjah Patmah and Daiman, Muhidah (1985) Teppanyaki: satu kajian pengurusan restoran Jepun dan masa depannya / Mohd. Jasmin Julpin … [et al.]. [Student Project] (Unpublished)

Abstract

Kajian ini adalah dijalankan oleh enam orang pelajar-pelajar semester akhir kursus DBS, ITM, Shah Alam sebagai salah satu daripada syarat yang mesti dipenuhi sebelum kursus ini ditamatkan. Kajian terhadap restoran Teppanyaki ini telah dipilih memandangkan kurangnya kajian terhadap restoran seumpama ini dan ianya diharapkan menjadi landasan dan panduan kepada peniaga-peniaga bumiputera khasnya, sesuai dengan hasrat Kerajaan dalam 'Konsep Pandang Ke Timur.i' Dari aspek lain pula, kajian ini akan dapat memaparkan serba sedikit tentang ciri-ciri kehidupan orangorang Jepun samada dari aspek makanan, layanan, pakaian dan \ sebagainya. Kajian yang teliti adalah diperlukan untuk mengetahui sejauh manakah sambutan orang ramai terhadap restoran ini dan untuk mengatasi masalah-masalah yang timbul. Beberapa cadangan akan juga disarankan pada akhir penyelidikan ini.

Metadata

Item Type: Student Project
Creators:
Creators
Email / ID Num.
Julpin, Mohd. Jasmin
81069415
Awang Tahir, Awang Herman
82147960
Abd. Malik, Mohd. Yasin
81277101
Abd. Majid, Siti Noorsiah
81070355
Ahmad, Hajjah Patmah
81153192
Daiman, Muhidah
91013564
Contributors:
Contribution
Name
Email / ID Num.
Thesis advisor
Das, Prabir
UNSPECIFIED
Subjects: H Social Sciences > HD Industries. Land use. Labor > Business analysts
H Social Sciences > HD Industries. Land use. Labor > Food industry and trade. Halal food industry. Certification
T Technology > TX Home economics > Food service
T Technology > TX Home economics > Restaurants, cafeterias, tearooms, etc.
Divisions: Universiti Teknologi MARA, Shah Alam > Faculty of Business and Management
Programme: Advanced Diploma in Business Studies
Keywords: Teppanyaki, pengurusan restoran Jepun, Konsep Pandang Ke Timur
Date: 1985
URI: https://ir.uitm.edu.my/id/eprint/47398
Edit Item
Edit Item

Download

[thumbnail of 47398.pdf] Text
47398.pdf

Download (139kB)

Digital Copy

Digital (fulltext) is available at:

Physical Copy

Physical status and holdings:
Item Status:
On Shelf

ID Number

47398

Indexing

Statistic

Statistic details