Persepsi, kesedaran dan tindakan masyarakat Islam terhadap makanan berasaskan daging ayam halal: kajian kes di Kuching, Sarawak / Abang Sulaiman Bin Abang Salleh , Mohd Amran Bin Hasbullah , Wan Ariffin Bin Wan Yon

Abang Sulaiman, Abang Salleh and Mohd Amran, Hasbullah and Wan Ariffin, Wan Yon (2006) Persepsi, kesedaran dan tindakan masyarakat Islam terhadap makanan berasaskan daging ayam halal: kajian kes di Kuching, Sarawak / Abang Sulaiman Bin Abang Salleh , Mohd Amran Bin Hasbullah , Wan Ariffin Bin Wan Yon. Research Reports. Institute of Research, Development and Commercialization , Universiti Teknologi MARA, Kota Samarahan. (Submitted)

[img]
Preview
Text
LP_ABANG SULAIMAN ABANG SALLEH 06_5 1.pdf

Download (40kB) | Preview

Abstract

Mempastikan makanan adalah daripada sumber yang halal adalah tuntutan agama Islam. Terdapat garis panduan di dalam Islam bertujuan menentukan kehalalannya, kefahaman dan penjelasan kepada pengusaha dan pengguna sama ada Islam atau tidak mengenai aspek penyediaan, pemprosesan, penyimpanan, pembungkusan, pengendalian dan pengangkutan mengikut Syarak. la telah digariskan oleh JAKIM dan jabatan-jabatan agama Islam negeri. Maka kajian ini diwujudkan adalah untuk mengkaji sejauh mana persepsi masyarakat Islam Kuching Sarawak khasnya dalam menyedari dan mengenali tindakan mereka dalam menangani isu berasaskan daging ayam halal di sekitar mereka. Ini kerana isu berkaitan dengan penandaan HALAL masih lagi menjadi perbincangan di kalangan masyarakat. Masih berlaku penyelewengan atau kecuaian yang tidak disedari sama ada dilakukan oleh pengusaha Islam atau bukan Islam. Disebabkan wujudnya pengusaha yang kurangnya pengetahuan agama, kesedaran, tidak sensitif dan pemantauan pihak berwajib maka, aktiviti rutin dirasakan tidak membawa was-was kepada pengguna Islam lain.

Item Type: Monograph (Research Reports)
Uncontrolled Keywords: Halal, Islam, Sarawak, Ayam
Subjects: B Philosophy. Psychology. Religion > BP Islam. Bahaism. Theosophy, etc > Islam > The practice of Islam > Malaysia
Divisions: Universiti Teknologi MARA, Sarawak > Faculty of Business Management
Depositing User: Staf Pendigitan 1
Date Deposited: 22 Feb 2011 06:50
Last Modified: 16 Jun 2016 06:53
URI: http://ir.uitm.edu.my/id/eprint/1403

Actions (login required)

View Item View Item

Downloads

Downloads per month over past year